Карельское жаркое
Ингредиенты
Для этого рецепта
Антрекот из говядины – блюдо для истинных гурманов
29 мая, пятница
Не только суперполезный, но ещё и очень вкусный продукт
29 мая, пятница
28 мая, четверг
Нежное свиное мясо с небольшими прожилками сала
28 мая, четверг
Процесс приготовления
- Разрежьте почки вдоль, удалите жир и протоки. Положите в миску, залейте холодной водой и вымачивайте 4 ч. Каждый час желательно менять воду.
- С печенки удалите пленки, жир и протоки. Подготовленные почки и печенку крупно нарежьте. Говядину и свинину обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кубиками со стороной 3 см. Лук нарежьте полукольцами.
- Разогрейте духовку до 180°С. В жаровню положите мясо. Добавьте лук, печенку и почки, посолите, приправьте перцем и влейте 1 л горячей воды. Накройте крышкой, поместите в центре духовки на решетку и томите жаркое в течение 2,5–3 ч.
- Очищенный картофель разрежьте на 2–4 части, мелкие картофелины можно оставить целыми. Положите картофель в кастрюлю с горячей водой, посолите и готовьте 20–25 мин. Слейте отвар, картофель обсушите.
- Подавайте жаркое с горячим картофелем, маринованными огурцами и брусничным соусом
Специальные
предложения
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
