Голубцы с мясом и рисом
Ингредиенты
Для этого рецепта
Пареное масло из отборных семечек с насыщенным ароматом
30 мая, суббота
1 июня, понедельник
1 июня, понедельник
Известная пряность и лекарство: каждый день по чуть-чуть
1 июня, понедельник
Ну как обойтись на кухне без любимого укропчика?
1 июня, понедельник
Пряная травка для салатов, закусок, супов и горячих блюд
1 июня, понедельник
Процесс приготовления
- В большой кастрюле на 3 литра, доводим воду до кипения. Солим. У капусты вырезаем кочерыжку. Держим капусту в кипящей воде до тех пор, пока верхние листья не начнут отделяться от кочана. Готовые листья снимаем.
- Приготовим начинку. Варим рис согласно инструкции до полуготовности.
- Лук и морковь очищаем и нарезаем: лук - кубиком, морковь - соломкой
- На разогретом растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, минуты 3. Добавляем морковь, пассируем до готовности моркови, минут 5.
- Мясной фарш перекладываем в большую миску. К нему добавляем: пассеровку, вбиваем 1 яйцо, кладем остывший рис, всыпаем специи. Перемешиваем и охлаждаем начинку.
- Делим начинку на 12 частей.Листья капусты кладем на стол и слегка отбиваем основание (толстую прожилку).Кладем начинку на капустный лист и заворачиваем конвертиком.
- На разогретом растительном масле, на сильном огне, обжариваем голубцы с двух сторон до румяной корочки.Перекладываем голубцы в кастрюлю или формочку для запекания.
- Приготовим соус. В миске смешиваем сметану 2 ст.л. с томатным кетчупом (2 ст.л) . Вливаем воду и всыпаем специи. Можно добавить сахар, перемешиваем.
- Заливаем голубцы соусом и тушим под крышкой на слабом огне в течение 30 минут или до готовности.
- На стол подаем голубцы, посыпав измельченной зеленью.
Специальные
предложения
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
