45 минут
Рыба
Запеченная форель с цитрусовым маслом
Ингредиенты
6
Форель
2 кг
Сливочное масло
200 гр.
Лимон
2 шт.
Лайм
1 шт.
Апельсин
2 шт
Масло оливковое или растительное
20 мл.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Для этого рецепта
4 мая, понедельник
Апельсин
280 ₽
Цена за: 0,5 кг
Главный витамин на вашем столе
4 мая, понедельник
Лимон фрукты
98 ₽
Цена за: 0,2 кг
Продукт, знакомый многим с детства
4 мая, понедельник
Масло сливочное 82,5 %
420 ₽
Цена за: 0,2 кг
Процесс приготовления
- Для цитрусового масла доведите сливочное масло до комнатной температуры. Снимите с половины цитрусовых цедру мелкой теркой и выжмите сок. Смешайте сливочное масло с 3 ч.л. сока цитрусовых и цедрой, приправьте солью и перцем. Скатайте в колбаску, заверните в пленку и положите в морозильник примерно на 15-20 мин.
- Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры. "Искупайте" рыбу в оставшемся цитрусовом соке, посолите, поперчите со всех сторон, в том числе изнутри. Уложите на застеленный пергаментом противень.
- Нарежьте целые цитрусовые кружочками, разложите вокруг рыбы. Приправьте солью и перцем. Сбрызните рыбу и цитрусовые оливковым маслом.
- Разогрейте духовку (лучше с грилем) до 200 С. Поставьте рыбу в верхнюю треть духовки. Запекайте 25 мин. Подавайте рыбу горячей, нарезав цитрусовое сливочное масло кружочками и уложив на рыбную мякоть.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
