Стейки из форели с овощами
Ингредиенты
Для этого рецепта
Главный витамин на вашем столе
26 мая, вторник
Вкусное укрепление сердечно-сосудистой системы
28 мая, четверг
Поднимет работоспособность, укрепит иммунитет, взбодрит
28 мая, четверг
Пряная травка для салатов, закусок, супов и горячих блюд
28 мая, четверг
Нежные, сочные кабачки для вашего стола
28 мая, четверг
Процесс приготовления
- Обсушите филе форели кухонной бумагой и выложить на тарелку. Посыпьте каждое филе солью и сахаром по вкусу, можете при желании добавить специи, но, если вы собираетесь использовать соус понзу, тогда ограничьтесь солью. Отложите в сторону, чтобы рыба могла немного просолиться.
- Пока рыба засаливается вы можете приготовить соус понзу. Отмерьте 1 чайную ложку сахарной пудры и положите ее в большое блюдо или миску. Добавьте 2 столовые ложки соевого соуса тамари и столовую ложку рисового уксуса, затем выжмите сок из лимона и апельсина. Перемешивайте, пока сахар не растворится. Попробуйте и добавьте еще немного сахара, если считаете, что это необходимо. Отмерьте несколько столовых ложек понзу и отложите в отдельную небольшую миску для заправки блюда перед его подачей. В отмерянное количество соуса положите просоленное филе форели и несколько раз переверните, чтобы покрыть соусом. Оставьте мариноваться, пока готовите овощи.
- Пока маринуется стейк, очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Почистите морковь и нарежьте ее соломкой или полукольцами. Разделите перец пополам и выскоблите семена и белые кусочки. Мелко нарежьте его полукольцами. Цуккини нарежьте длинными тонкими полосками. Разогрейте немного оливкового масла в глубокой сковороде или воке и отправьте овощи тушиться. Вы можете взять готовую смесь, предварительно разморозить ее, чтобы не было воды на сковороде и также обжарить. После того, как вы обжарили овощи, выложите их в блюдо или на тарелку и отправьте жарить маринованный стейк. Добавьте в вок филе форели кожей вниз. Обжаривайте 3-4 минуты, пока кожица не станет хрустящей. Переверните филе. Жарьте еще 1 минуту, чтобы кусочки подрумянились. Перед подачей выложите стейк на овощную подушку и облейте соусом понзу.
Специальные
предложения
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
