1 час 30 минут
Блюда из свинины
Фрикадельки «Львиная голова»
Ингредиенты
4
Имбирь
1 небольшой кусок
Лук зеленый
3-4 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Свиной фарш
500 гр.
Панировочные сухари панко
150 гр.
Соус соевый
1 ч.л.
Устричный соус
1 ст.л.
Кукурузный крахмал
2 ст.л.
Перец черный
по вкусу
Вода
2-3 ст.л.
Для соуса:
*
Лук зеленый
3-5 стеблей
Имбирь
1 небольшой кусок
Растительное масло
2 ст.л.
Коричневый сахар
1 ст.л.
Куриный бульон
250 мл.
Соус соевый
3 ст.л.
Устричный соус
1 ст.л.
Для этого рецепта
22 июня, понедельник
Фарш по-домашнему
580 ₽
Цена за: 1 кг
Пареное масло из отборных семечек с насыщенным ароматом
18 июня, четверг
Масло пареное из кубанских семечек
360 ₽
Цена за: бутылку 1 л
Вкусное укрепление сердечно-сосудистой системы
22 июня, понедельник
Лук зеленый
200 ₽
Цена за: 1 пучок 90г
Процесс приготовления
- Для фрикаделек натрите имбирь на мелкой тёрке — достаточно 2 чайных ложек. Зелёный лук измельчите ножом. Слегка взбейте яйцо.
- Добавьте к фаршу имбирь, лук, яйцо, сухари, соусы, вино, перец, крахмал и воду. Тщательно перемешайте. Сформируйте крупные шарики.
- Застелите форму фольгой, выложите в неё заготовки и запекайте примерно 10 минут в режиме гриль при 220 °С.
- Для соуса нарубите зелёный лук. Измельчите имбирь ножом — достаточно 1 столовой ложки.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Засыпьте сахар и помешивайте, пока кристаллики не растворятся.
- Закиньте имбирь с луком и помешивайте ещё полминуты.
- Влейте горячий бульон, шаосин и соусы. Доведите до кипения.
- Выложите фрикадельки в сковороду и убавьте огонь до минимального. Накройте крышкой и тушите примерно 1 час. В середине приготовления переверните.
- Для гарнира за полминуты отварите пак-чой в кипящей воде. Выложите на тарелку, сверху поместите фрикадельки и полейте соусом.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
