Стейк из бедра индейки

Процесс приготовления

• Как приготовить стейк из бедра индейки в домашних условиях? Нет ничего проще! Вам понадобится филе бедра индейки или готовые стейки с косточкой, а также ингредиенты для маринада: соевый соус, бальзамический уксус, жидкий мед, оливковое масло, специи и чеснок.
• У филе бедра индейки срежьте все неровные края и отложите их для фарша. Нарежьте филе бедра индейки на кусочки — стейки. Каждый стейк должен быть толщиной 2‒3 см. Заверните их в пищевую пленку и хорошо отбейте молоточком на доске с двух сторон.
• В миске приготовьте маринад для стейка из бедра индейки на сковороде. Чеснок очистите, пропустите через пресс. Соедините в миске чеснок, соевый соус, мед, оливковое масло, бальзамический уксус, приправы, перемешайте.
• Положите в миску с маринадом отбитые стейки, несколько раз переверните их, чтобы впитался маринад. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, а лучше — на ночь.
• Сковороду-гриль смажьте оливковым маслом и разогрейте. Стейки из бедра индейки выньте из маринада и обсушите на бумажном полотенце. Выложите стейки на разогретую сковороду и жарьте по 5‒7 минут с каждой стороны.
• Готовые стейки из бедра индейки переложите на блюдо, накройте фольгой и дайте постоять 10 минут. Подавайте с гарниром из картофеля или печеных овощей, риса или булгура.