1 час
Блюда из мяса птицы
Белорусская кухня
Картофельные зразы с печенью
Ингредиенты
4
Картофель
500 гр.
Куриная печень
400 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Соль
по вкусу
Растительное масло
по необходимости
Яйцо куриное
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
5 ст.л.
Для этого рецепта
Процесс приготовления
- Картошку отварите примерно за 20 минут в слегка подсоленной воде. Слейте всю жидкость. Растолките, чтобы получилось пюре. Остудите.
- Печень нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте лук. Добавьте печень и, помешивая, обжаривайте 7–10 минут.
- Остудите начинку. Пропустите через мясорубку, посолите и поперчите.
- Яйцо слегка взбейте. Добавьте к картошке вместе с просеянной мукой и ½ чайной ложкой соли. Хорошо перемешайте.
- Возьмите немного картофельного теста и сделайте из него лепёшку. В центр положите печёнку и залепите края, чтобы начинка оказалась внутри.
- Таким же образом сделайте зразы из оставшихся ингредиентов.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте зразы по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
