Рулет из курицы с яйцами

Процесс приготовления

• Для рулета из курицы с яйцом подготовьте мясо. Зачистите филе от пленок, нарежьте его на небольшие кусочки и прокрутите в мясорубке через среднюю решетку, сильно мельчить не надо.
• Добавьте в миску с куриным фаршем 1 крупный куриный желток, сливки любой жирности, панировочные сухари, сушеный укроп, присыпьте солью и черным перцем по вкусу.
• Содержимое миски тщательно вымесите руками и несколько раз отбейте об дно тары. Оставьте на 15 минут. Очистите отварные яйца. Прямоугольную форму (30 на 15 см) для кексов или хлеба застелите пергаментом.
• Половину фарша равномерно распределите по дну формы, сверху разложите по центру в один ряд отварные яйца. Плотно утрамбовывая, добавьте вторую половину фарша.
• Разровняйте поверхность фарша и смажьте сладким соусом чили. Запекайте рулет из курицы с яйцом в духовке 45 минут при температуре 180 С. После запекания оставьте на столе на 10-15 минут, достаньте из формы и подавайте как в горячем, так и в холодном виде.