45 минут
Закуски

Рулетики из говядины

Ингредиенты

4
Говядина вырезка
300 гр.
Белое вино сухое
10 гр.
Сливки
50 гр.
Соль
по вкусу
Перц черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
для смазывания
Для начинки:
*
Шампиньоны
150 гр.
Лук репчатый
1 шт.
Петрушка
небольшой пучок
Сливочное масло
30 гр.
Лимонный сок
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

Для этого рецепта

Процесс приготовления

  • Для начинки грибы нарезать ломтиками, лук – тонкими полукольцами. Петрушку порубить.
  • Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить грибы и лук, 4 мин. Заправить солью, перцем, лимонным соком и измельченной петрушкой.
  • Мясо обернуть пищевой пленкой, отбить, пленку снять, посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить грибную смесь на мясо, завернуть рулетики, закрепить с помощью шпажек. Переложить в смазанную маслом форму. Вино смешать со сливками, залить рулеты. Запекать 10 мин. при температуре 200 °С.

Похожие рецепты

Все рецепты

Придумайте новый пароль

Ваш пароль успешно сохранен