Перцы, фаршированные диким рисом
Ингредиенты
Для этого рецепта
Попробуйте всё: от шашлыка до супа из фермерской баранины
1 июня, понедельник
Пареное масло из отборных семечек с насыщенным ароматом
30 мая, суббота
Известная пряность и лекарство: каждый день по чуть-чуть
1 июня, понедельник
1 июня, понедельник
Процесс приготовления
- Срежьте с перцев верхнюю четверть – “крышечку” с плодоножкой. Аккуратно удалите из перцев и с “крышечки” семена и перегородки.
- Очистите и измельчите лук, обжарьте в 1 ст. л. оливкового масла, 5 мин. Увеличьте огонь и добавьте фарш. Перемешайте, обжаривайте, разбивая комочки фарша, пока он не изменит цвет.
- Откиньте нут на дуршлаг, слегка раздавите горошины пестиком от ступки, добавьте к мясу с луком, приправьте специями, солью и перцем, тушите 1 мин.
- Добавьте рис, тщательно перемешайте и немного остудите.
- Раздавите чеснок, очистите и измельчите. Смешайте с помидорами и их соком. Поперчите и посолите.
- Нафаршируйте перцы начинкой из риса с мясом не слишком плотно, чтобы перцы не лопнули. Уложите в кастрюлю вертикально, накройте “крышечками”.
- Влейте томатно-чесночную массу и долейте холодной водой, чтобы перцы оказались покрыты под крышечку. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и тушите до мягкости перцев, примерно 40 мин.
Специальные
предложения
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
