2 часа
Блюда из баранины
Восточная кухня
Маклюбе
Ингредиенты
6
Баранина мякоть
800-900 гр.
Лук репчатый
1-2 шт.
Масло растительное
3 ст.л.
Вода
1,5 л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
Кардамон
1 ч.л.
Лавровый лист
2 шт.
Баклажан
2 шт.
Мясной бульон
1 л.
Рис басмати
400 гр.
Для этого рецепта
Пареное масло из отборных семечек с насыщенным ароматом
25 июня, четверг
Масло пареное из кубанских семечек
360 ₽
Цена за: бутылку 1 л
Попробуйте всё: от шашлыка до супа из фермерской баранины
29 июня, понедельник
Баранина, мякоть
3 159 ₽
Цена за: Цена 1,3 кг
Процесс приготовления
- Мясо нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец.
- В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла и за 3–4 минуты обжарьте баранину с луком. Добавьте воду, соль, перцы, кардамон и лаврушку. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на небольшим огне на полтора-два часа.
- Баклажаны нарежьте вдоль, чтобы получились плоские ломтики. Обжарьте с оставшимся маслом до румяной корочки и выложите на бумажные полотенца.
- Выложите овощи в кастрюлю так, чтобы они покрывали дно и стенки. Добавьте мясо, бульон, рис и щепотку соли.
- Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 25 минут.
- Готовое маклюбе оставьте под крышкой на 15 минут. После накройте блюдом и аккуратно переверните.
Специальные
предложения
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
Подпишитесь на рассылку специальных предложений,
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
