Солянка по-татарски
Ингредиенты
Для этого рецепта
Мясной деликатесный субпродукт с высокой питательной ценностью
29 мая, пятница
Попробуйте всё: от шашлыка до супа из фермерской баранины
29 мая, пятница
Запеките в пряностях целиком или приготовьте ирландское рагу
29 мая, пятница
Пареное масло из отборных семечек с насыщенным ароматом
27 мая, среда
Известная пряность и лекарство: каждый день по чуть-чуть
29 мая, пятница
Нежное мясо с тонкими прослойками жира, идеально для кухни
29 мая, пятница
Главный витамин на вашем столе
27 мая, среда
Продукт, знакомый многим с детства
29 мая, пятница
Поднимет работоспособность, укрепит иммунитет, взбодрит
29 мая, пятница
Процесс приготовления
- Говядину и баранину вымыть, положить в кастрюлю, залить 1,5 л холодной воды и довести до кипения. Снять пену, положить черный перец, 1 очищенную луковицу и морковь, варить 1,5 ч. За 20 мин. до готовности положить в бульон лавровый лист и посолить по вкусу.
- Чернослив промыть, замочить в горячей воде на 20 мин. Затем настой слить, из плодов удалить косточки.
- Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук, 5 мин. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкой соломкой, добавить в сковороду и готовить 3 мин. Положить томатную пасту и тушить, помешивая, 1–2 мин.
- Бульон процедить, вернуть в кастрюлю и довести до кипения. Сваренное мясо и язык нарезать тонкой соломкой.
- Добавить в бульон мясо, язык, обжаренную смесь и чернослив. Варить 5–7 мин.
- Лимон нарезать тонкими дольками, положить в суп и прогреть, 1 мин. Можно подать солянку со сметаной и украсить свежей зеленью.
Специальные
предложения
чтобы первыми получать
уведомления о скидках и акциях.
чтобы первыми получать уведомления о скидках и акциях.
