45 минут
Салаты

Салат Оливье с языком и свежим огурцом

Ингредиенты

6
Картофель
5 шт.
Язык говяжий отварной
1 шт.
Огурцы свежие
5 шт.
Перепелиные яйца
6 шт.
Каперсы
50 гр.
Майонез
2 ст.л.
Сметана
3 ст.л.
Хрен столовый
1 ч.л.
Укроп
3-5 веточек
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

Для этого рецепта

Процесс приготовления

  • Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
  • Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.
  • Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.
  • Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого «поставьте» веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.

Похожие рецепты

Все рецепты

Придумайте новый пароль

Ваш пароль успешно сохранен