1 час
Пироги
Английская кухня

Пастуший пирог с курицей и грибами

Ингредиенты

4
Куриное филе
2 шт.
Картофель
800 гр.
Чеснок
2 зубчика
Сливочное масло
70 гр.
Мука
3 ст.л.
Молоко
700 гр.
Сыр
100 гр.
Грибы шампиньоны
300 гр
Итальянские травы
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

Для этого рецепта

Процесс приготовления

  • Отварите картофель до готовности, добавьте к нему 20 г сливочного масла, 100 мл молока и давленый чеснок. Пюрируйте все до однородности.
  • Нарежьте грибы пластинками и обжарьте их до испарения влаги. Курицу нарежьте кубиком и тоже отдельно обжарьте со специями.
  • Растопите на сковороде оставшееся сливочное масло и обжарьте на нем муку до коричневатого оттенка.
  • Аккуратно влейте молоко, постоянно помешивая. Добавьте туда же специи и итальянские травы, и протушите минуту.
  • Выложите в соус грибы и половину тертого сыра, и перемешайте.
  • Распределите по форме для запекания курицу и залейте ее соусом.

Похожие рецепты

Все рецепты

Придумайте новый пароль

Ваш пароль успешно сохранен