Капуста краснокочанная

Полезна для иммунитета, красива на столе, вкусна в тарелке

874 ₽

Цена за: 2,3 кг

При добавлении товара, вы можете указать пожелания. Например: «Нужна заморозка» или «Размеры поменьше».

Ближайшая доставка

05.07.2025

О продукте

Краснокочанная капуста – ближайший родственник всем известной белокочанной капусты. Ее отличительным признаком является яркая красно-фиолетовая окраска листьев; кроме того, краснокочанная капуста менее сочная, чем белокочанная, но более богата витаминами и минеральными веществами.

Характерную окраску капусте придает пигмент антоциан. Он выступает как мощный антиоксидант, помогает бороться с воспалением и улучшает пищеварение. Кроме того, в капусте много клетчатки, которая тоже положительно влияет на процесс переваривания. Некоторые относят капусту к продуктам с «отрицательной калорийностью», утверждая, что на ее переработку тратится больше энергии, чем приходит, и тем самым капуста способствует похуданию. Мы не возьмемся подтвердить или опровергнуть эту информацию, однако для снижения веса эта капуста действительно полезна.

Попробуйте салаты с красной капустой
Как и ее «белую» товарку, краснокочанную капусту можно употреблять свежей – в салатах и закусках; жарить и тушить; заправлять ею супы, щи, борщи; делать начинку для пирогов и пирожков. Следует иметь ввиду, что при нагревании пигменты становятся синими, что придает блюдам непривычный цвет. Благодаря этому сок краснокочанной капусты часто используют для создания необычных колористических эффектов: например, окрашенный им белок вареного яйца становится ярко-голубым.

Фермерская краснокочанная капуста выращена в грунте с использованием натуральных удобрений. Она обладает островатым, насыщенным вкусом и полна витаминов. Попробуйте и другие фермерские овощи, а также мясо и молочные продукты!

Производитель